Ein Süßstoff ist ein chemisches oder natürliches Produkt, mit dem ein Essen oder ein Getränk Zucker oder Honig verleiht, ohne Kalorien oder Kohlenhydrate hinzuzufügen. Es gibt viele Arten von Süßungsmitteln auf dem Markt, jeweils eigene Vor- und Nachteile. Künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose- und Kalium -Aculfame sind sehr konzentriert und können bis zu 200 -mal süßer sein als Zucker, werden jedoch häufig für ihren künstlichen Geschmack kritisiert und potenziell schädlich für die Gesundheit. Natürliche Süßstoffe wie Stevia, Xylitol und Lactitol gelten oft als gesünder als künstliche Süßstoffe, können jedoch einen anderen Geschmack haben und sind nicht immer so konzentriert.
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